층층잔대
분류 : 쌍떡잎식물 합판화군 초롱꽃목 초롱꽃과의 여러해살이풀.
분포 : 한국 전역 (학명 : Adenophora verticillata Fisch)
서식 : 산과 들 (크기 : 높이 1m)
층층잔대는 한국이 원산지이며 산과 들에 흔히 자란다. 높이 1m 정도로 자란다.
뿌리는 식용할 수 있는 식물로 모양이 도라지나 더덕과 비슷하나 조금 더 길고 가늘다.잎
은 긴 타원형으로 줄기에 3∼5개 돌려나는데 잎의 가장자리에는 거친 톱니가 있다.
뿌리에 붙는 잎에는 긴 잎자루가 달리나 꽃이 필 때가 되면 없어지며 줄기에 나는 잎에는 잎자루가 없다.
꽃은 7~9월까지 종 모양의 연보라색으로 원추꽃차례(圓錐花序)로 층층이 돌려나며 암술대가 화관 밖으로 뻗어 나온다.
열매는 삭과(蒴果)로 11월에 씨가 익는다.잔대속에 속하는 여러 종들 가운데 특히 농가에서 많이 재배되고 있는 종이다.
번식은 씨뿌림이나 포기나누기로 한다.
한방에서 뿌리는 사삼(沙蔘)이라 부르는데 거담·진해·해독 등에 효과가 있다.