결실ㅡ고혹적인 붉은열매 산수유

결실ㅡ고혹적인 붉은열매 산수유

(부산 백양산 자락에서ㅡ모모수계)

산수유

산수유는 중국의 중서부 지방이 고향이라고 알려져 있으나,

우리나라 중부지방에서도 자생했다는 주장이 있다.

탱탱한 육질에 매끄럽고 곱디고운 붉은 살결이 아름다운

청춘의 상징처럼 느껴진다. 산수유가 1년 중 가장 고혹적인

모습일 때다. 강렬한 붉은색으로 수없이 많이 달린다

산수유 열매는 씨를 발라낸 뒤 솥에 넣고 쪄서

햇빛에 잘 말린 다음 사용한다. 이 열매를 산수유(山茱萸)라 하는데

간과 신장을 튼튼히 하고 원기와 혈을 보하며, 혈압을 내리고

염증을 가라앉히는 효능이 있다고 알려져 있다. “동의보감”에도

산수유는 정력을 강하게 하고 뼈를 튼튼히 하며, 허리와 무릎을

따뜻하게 해주고 소변을 자주보는 것을 낫게 한다고 쓰여있다.

또한 잘 말린 산수유를 주전자에 넣고 보리차 만들듯이 끓여서

냉장고에 넣어두고 차로 마시면 매우 좋다.