절실한 사랑ㅡ바위취(호이초)

절실한 사랑ㅡ바위취(호이초)

(엄광산자락 대원사에서ㅡ모모수계)

바위취

범의귀과에 속하는 상록 다년생초. 한국과 일본이 원산지이다.

그늘지고 축축한 땅에 서식하며, 짧은 뿌리줄기에서 잎이 모여 나며,

그 사이에서 기는줄기가 나온다. 잎은 다소 원형인데 잎 밑이 약간

들어갔으며 잎가장자리에는 고르지 않은 톱니들이 있다.

앞면은 진한 초록색 바탕에 흰색 줄무늬가 있지만 뒷면은 보라색이다.

흰색의 꽃이 5월에 원추꽃차례를 이루어 피는데, 꽃잎은 5장으로

아래쪽의 2장은 흰색을 띠고 위쪽의 3장은 연한 붉은색이다

바위취는 6~7월에 어린순을 따서 쌈을 싸 먹기도 하고,

쪄서 나물로 먹기도 한다. 나물무침을 위해 데칠 때에는

너무 숨이 죽지 않게 살짝만 데치고, 양념과 함께 손으로 무칠 때에도

너무 억세게 버무리지 않아야 식감이 살아나 더욱 맛있게 먹을 수 있다

체내의 독소를 빼 주고 붓기를 가라앉히는 데에 탁월한 효능을 가진다.

각종 염증에 저항하는 성분이 들어있어 특히 중이염에도 도움이 되고,

치질에도 효과가 있다. 신장 건강에도 좋고, 습진을 치료하는 데에도 도움이 된다.

꽃말 : 절실한 사랑