아름다운 결실ㅡ주렁주렁 감나무 향수
아름다운 결실ㅡ주렁주렁 감나무 향수 (부산 백양산 자락에서ㅡ모모수계) 감(단과, 丹果) 감은 중국 원산으로 우리나라 등 동양권에서 주로 생산 및 소비되고 있는, 산지와 소비지가 편중된 과일이다. 주 생산지는 중국, 한국, 일본이다. 감은 크게 단감과 떫은감으로 구분되는데, 한국 재래종의 대부분은 떫은감이며 가장 많이 재배되고 있는 단감은 일본에서 도입된 부유라는 품종이다. 일반적으로 곶감 또는 홍시로 섭취하나, 최근에는 아이스 홍시, 감말랭이, 홍시 스무디, 감식초 등 보다 다양한 방식으로 감이 활용되고 있다. 한방에서는 감나무의 꽃받침을 시체(枾蔕), 열매를 시자(子), 잎을 시엽(葉), 곶감을 시병(餠)이라고 한다. 시체는 역상승한 기를 내리고 심한 트림, 구토를 멎게 하는 효능이 있다. 특히 딸꾹질..
2022. 11. 7.
