본문 바로가기

☞활력소/건강.생활정보461

의외로 나트륨이 높은 음식들 식빵 두 장에는 백반 한 공기의 3배에 달하는 347mg 정도의 나트륨이 함유됐다. 과도한 나트륨 섭취는 한국인의 고질적인 문제로 지적된다. 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 권장량은 2000mg이지만, 우리나라 사람들의 평균 나트륨 섭취량은 4878mg(보건복지부)으로 이보다 2배 이상 많다. 적정량의 나트륨 섭취는 필요할 수 있으나, 과도하게 섭취할 경우, 골다공증, 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 위암, 만성신부전 등 다양한 질병의 원인이 된다. 나트륨이라고 하면 찌개나 전골 등 맵고 짠 음식을 떠올리지만, 의외로 짠 맛이 거의 느껴지지 않음에도 많은 양의 나트륨이 함유된 음식도 있다. 식빵·베이글 식빵·베이글의 맛은 고소한 맛, 담백한 맛 정도로 표현할 수 있다. 두 가지 모두 특정 맛으로는 맛을 특.. 2021. 5. 4.
오이를 먹어야 하는 12가지 이유 오이를-먹어야 하는-12가지 이유 여름철 농사 중에 제일 재미 있는 것이 오이농사입니다.여린 줄기가 점점 커져서 지주를 타고 올라가는 것도 보기 좋고꽃이 피고 열매가 자라는 모습 또한 보기에 좋습니다.비가 오기라도 하면 날마다 놀랄 정도로 속히 자랍니다.다 큰 오이를 몇 개씩 따는 그 손맛이 정말 좋답니다. 독소배출 항암 - 오이를 먹어야 하는 12가지 이유 상큼한 맛으로 일년 사계절 사람들의 사랑을 받는 오이는 전 세계에서 4번째로 많이 재배되는 야채이며 '수퍼 푸드(Super Food)'라고 불릴 만큼 건강에 좋다. 최근 미국의 잡지에는 '오이를 자주 먹어야 하는 12가지 이유'라는 글이 발표 되었다. 1. 보습 오이의 수분 함량은 96.7%로-- 모든 식물중 수분 함량이 제일 높아-- 체액의 보충에.. 2021. 5. 1.
알면 도움이 되는 생활상식 알면 도움이 되는 생활상식 1 양치 후 양치물을 변기통에 뱉고 10분 후 물을 내리면 신기하게 악취가 사라집니다 2 달걀을 삶기 전에 한 시간 정도 실온에 둔 다음 소금을 약간 넣어주거나 식초를 몇 방울 넣으면 터지지도 않고 잘 삶아집니다 3 눅눅해진 김을 전자렌지에 살짝만 돌려주면 다시 바삭바삭해집니다 4 옷에 볼펜자국이 묻었을 때는 물파스로 싹싹 문질러 주면 볼펜자국이 잘 지워집니다 5 돼지고기를 요리할 때 커피 한 스푼만 넣으면 잡냄새를 말끔히 없애주는 효과가 있습니다 6 말라서 딱딱해진 식빵 사이에 새 식빵을 끼워주면 새 식빵처럼 촉촉해집니다 7 사과 반쪽을 차 안에 하룻밤 놔두면 차 안에 냄새가 제거 됩니다 8 장미꽃을 화병에 꽂을 때 소다수를 부으면 시들지 않고 오래 갑니다 9 옷에 묻은 잉크.. 2021. 4. 30.
사과 껍질의 놀라운 비밀 사과 껍질의 놀라운 비밀 사실 대부분의 과일 껍질에는 각종 항산화 성분이 과육보다 3배 이상 많이 들어있다. 이같은 이유로 과일은 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 더 좋다. 최근 한 연구는 사과 껍질의 영양 성분을 밝혔다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한국교통대학 식품영양학 전공 이경행 교수팀은 지난해 1월 충북 충주 원예농협에서 산 후지품종 사과의 과육ㆍ껍질ㆍ사과박(사과 주스 제조 시 부산물)의 폴리페놀 함량 등 항산화 성분 함량을 분석했다. 연구팀은 물을 이용해 사과(세 부위별로)에서 폴리페놀을 추출한 결과 폴리페놀 함량은 사과 껍질 추출물에서 811㎎/100㎖인 것으로 나타났다. 이는 사과박(389㎎/100㎖)ㆍ과육(246㎎/100㎖)보다 높은 수치로, 사과 껍질의 폴리페놀 함량은 과육의 3배 이.. 2021. 4. 30.

티스토리툴바